สูตรสำหรับซุปมันฝรั่งที่อบอุ่น

ว่างเปล่า

สูตรนี้ทำให้หม้อขนาดใหญ่มีครีมและอร่อย มันฝรั่ง ซุปที่น่าพอใจอย่างมากในช่วงเย็นของฤดูหนาว เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทุกคนในครอบครัว

ทำหน้าที่: 10

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • มันฝรั่งสีแดงขนาดใหญ่ 7 ชิ้น
  • นมสด 4 ควอร์ต
  • 2 กานพลูของกระเทียม
  • 4 หัวหอมสีเขียว
  • เบคอน 3 แพ็ค
  • วิปปิ้งครีม 1 ควอร์ต
  • เกลือและพริกไทยป่น

เครื่องมือที่จำเป็น

  • หม้อซุป 6 ควอร์ต
  • skillet
  • ช้อนขนาดใหญ่

ขั้นตอน

  1. ล้างและหั่นมันฝรั่งทิ้งให้ผิวเหมือนเดิม เก็บมันฝรั่งที่ล้างแล้วลงในหม้อแล้วเทนมให้ทั่วโดยให้แน่ใจว่าส่วนผสมเต็มหม้อประมาณ 3/4 เพิ่มนมมากขึ้นหากจำเป็น
  2. อุ่นนมด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาทีกวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้นมไหม้
  3. เจียวกระเทียมให้แหลกแล้วผสมลงในหม้อ
  4. หั่นต้นหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่หม้อ
  5. เปิดความร้อนสูงปานกลาง ผัดอย่างสม่ำเสมอ
  6. ใส่เบคอนในกระทะ ปรุงเบคอนด้วยความร้อนปานกลางหมุนแต่ละชิ้นเพื่อให้แน่ใจว่าทั้งสองด้านสุกเพียงพอ
  7. เมื่อเบคอนแข็งแล้วโปรดนำออกจากกระทะและเก็บแต่ละชิ้นไว้บนกระดาษเช็ดมือหรือชั้นวางเบคอนเพื่อให้ไขมันเบคอนระบายออก ใช้กระดาษเช็ดเบา ๆ เพื่อดึงไขมันเบคอนออกจากด้านบนของเบคอน เมื่อเบคอนแห้งให้บดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมลงในหม้อ
  8. ใส่วิปปิ้งครีมลงไปผสม เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณสามสิบนาที ในช่วงเวลาปกติให้ใช้ส้อมจิ้มมันฝรั่งชิ้นหนึ่งจนนิ่ม (นุ่ม)

เคล็ดลับ

เมื่อสับมันฝรั่งให้หั่นตามยาวตามส่วนกว้างของขนาดใหญ่ French ทอดแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันฝรั่งเต็มประมาณหนึ่งในสามของหม้อ หากคุณต้องการมันฝรั่งเพิ่มเติมคุณจะต้องใส่นมให้น้อยลง เบคอนปกติเหมาะกับซุปมันฝรั่งมากที่สุด อย่างไรก็ตามหากคุณชอบน้ำซุปรสหวานคุณสามารถใช้เบคอนรสน้ำผึ้งหรือเมเปิ้ล คุณยังสามารถเปลี่ยนแฮมหั่นเต๋าได้หากคุณไม่สนใจเบคอน พยายามเบคอนไขมันเป็ด พริกแดงหรือปาปริก้าสักหนึ่งหยิบมือจะทำให้ซุปมีความเอร็ดอร่อยมากขึ้น ถ้าคุณชอบซุปมันฝรั่งวิเศษให้ใส่ชีสขูดที่คุณชอบลงไปหนึ่งถ้วยเมื่อใส่ครีมลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซุปมันฝรั่งไม่เดือดเต็มที่

เสิร์ฟซุปพร้อมเบคอนกรุบกรอบกุ้ยช่ายสับและชีสขูด

มันคุ้มค่าที่จะอ่านหรือไม่? แจ้งให้เราทราบ.